14. 美食（2/3）

他没说是什么打击，卫衡也没追问。只是从此每次上山都给他带几株地菍回来，偏偏慕容知道山上有狼之后，严禁他一个人上山，所以每次都因为这个暴露了。有次他想瞒着慕容偷偷栽了，结果正弄得一手泥，被慕容抓个正着。

为了让慕容原谅他偷偷上山的事，他花了半天时间，把用竹子把泉水从石崖边直接引到了慕容的园子里，又挖了一个小池塘，慕容在旁边种了菖蒲和水草，还有山中的野鸢尾，鸢尾正是花季，白的紫的，掩映着池塘，十分漂亮。

第三天的下午，慕容和卫衡上山，搬回了最后的水稻秧苗，慕容留了一些在那洼地里，他其实对种好水稻这件事也没什么把握，毕竟他一直感兴趣的是园艺，不是农业，所以有备无患总是好的。回来的路上，又路过那片长满蕨菜的山坡，慕容看见一株植物，忽然心念一动。

“我们快点下山，我想到一个好办法了。”

“什么办法？”

“我们不是缺淀粉吗？水稻成熟还久得很，但我想到个法子了。”

“什么法子？”

“蕨根粉。”

其实最开始做淀粉的主意，慕容是跟土豆红薯类的联系在一起的，这就是为什么他理想的粮食作物是土豆红薯的缘故，因为可以直接提炼出淀粉，到时候是炸是煎是做粉丝都可以，又好吃又好保存。但他唯独忘了，其实很多野生植物，也是有淀粉的，植物为了应对漫长冬季，常常在主干和根茎中储藏淀粉，有些产量丰富的就被驯化了，像土豆红薯，有些没驯化，但含量也不低，所以成为了农村荒年的野粮，到了现代社会就成了风味小吃，比如蕨根。

慕容不知道蕨根粉怎么做，但他想应该是和土豆粉一个原理，所以匆匆和卫衡上山挖了一堆蕨根背下来。蕨根是黑色的，铁丝一样坚硬，弯弯曲曲，怎么看怎么不像有营养价值的样子。慕容也不管，在泉水里淘洗干净了，然后让卫衡弄了个擂钵来。

其实这东西本来是为荨麻准备的，慕容觉得荨麻想做纺织品应该要捣碎，没想到用在了蕨根上。把蕨根放进去，用木棍捣碎，有种做年糕的感觉。

“这是做土豆淀粉的方法，”他一边捣一边告诉卫衡：“我记得提取淀粉要用破壁机，打破植物细胞壁……”

“植物细胞壁很脆弱的，你用牙也能咬碎。”卫衡还有闲心聊天：“破壁机是智商税。”

“那你用牙给我咬，咬不完别睡觉。”慕容不爽地道。

卫衡顿时哈哈大笑，他脾气是很好的，笑道：“理工科的坏习惯，不好意思。”

“哦，那你这个理科生怎么从商了？”

“生活所迫，误入歧途。”

等到捣碎的蕨根够一个大木桶了，慕容往里倒了许多泉水，不停搅动破碎的蕨根，看着水渐渐变得浑浊，蕨根里有着为整一个冬天储存的淀粉，虽然比不上土豆这种块根，应该也不少。

但卫衡还在旁边泼冷水：“这是在玩泥巴吧？”

“你再说一句，就别想吃了。”

慕容用布过滤了四五遍，等到水里没有残渣了，让木桶里的蕨根粉慢慢沉淀。卫衡举着烤好的兔子过来了，看了一眼，道：“这纱布怎么有点眼熟？”

“我西装上拆下来的。”

“真奢侈。”卫衡笑眯眯：“这是一碗价值连城的蕨根粉。”