第43章 丫头！你这手艺绝了（3/4）

“不会，就这样最好，太淡了配不了饭。”

“那好吧！我收一下汤汁就装起来。”

“收汤汁干嘛？”沈晨鸣走过来看了眼锅里，“丫头！这汤汁不用收，就这样装起来，一会儿他们可以用汤汁蘸饺子。

有这么好的红烧肉汤配饺子，连调料都不用。”

“啊？”秦双双疑惑，“真的不用收？汤汁稍微多了些。”

“说不用就不用，装起来吧！你听我的。红烧肉汤汁多点怕什么，他们不吃，我拿来浇在饭里也很美味。”

听沈晨鸣这么说，秦双双把红烧肉分成三碗装了起来。瞧着锅里的汤汁挺多的，没想到分装进三个碗里好像也不是很多。

肉做好了，接下来就是煎鱼，洗干净锅，放在炉子上，拿出一个空碗，倒了一点面粉。

沈晨鸣被指挥去洗辣椒和蒜苗叶子，现在的蒜苗没有整根卖的，有人将蒜苗叶掐下来，一小把七八根这样卖。

沈晨鸣算是比较会买菜的人，还知道买一把蒜苗叶回来，这样煮出来的鱼也香一些。

锅里倒了菜籽油，切了姜丝先丢进去，再把早就腌制好的鱼用筷子夹起来，放在面粉里裹了一下，再下到油锅里。

洗好菜的沈晨鸣在边上看着，没说话，哪怕心里奇怪，也没问出来。

丫头正在煎鱼，有热油，怕自己东问西问地分了丫头的心，不小心被油溅到就不好了。

他相信小丫头做的鱼肯定也很美味，人家做鱼从来不腌制，她不一样，早就用盐巴味精和酱油腌上了。

煤炉的火不是很旺，鱼块要是不裹上面粉，很容易煎烂了。裹上面粉以后，一块一块被煎得很完整。