第56章 鱼香肉丝（1/4）

唐小曼挽起袖子，干脆再做一道鱼香肉丝。

当然这些菜，苏平安他们家连见都没见过。

这口味儿应该做出来，很多人都能喜欢吃。

唐小曼对此深信不疑。

她将自己买的猪肉，挑瘦的切下来一部分，然后又切成了细丝。

这就有点考验刀功了，不过唐小曼也知道，在这里没有什么好用的刀具，的确有点吃亏。

她将那些木耳泡过之后，便让刘氏帮着切成了细丝。

旁边的小桃花带着她的红色大头花，在一旁看着，拍着手跳着脚道：“哇，我觉得三婶儿太厉害了！好像一个大厨！”

唐小曼一听，自然心中十分美了。她冲着小桃花一笑道：“今年就等着三婶儿给你们做好吃的吧！”

接着她又让刘氏切了青椒和胡萝卜，都切成了丝状。

但是最关键的是调鱼香肉丝的那个汁，一点点酱油，接着是醋和白糖，再加上淀粉倒上一些清水之后，便成为一份简单的调味汁，而这调味汁就是鱼香肉丝的灵魂。

不过她还想要其他的调味料，比方说家电蚝油和芝麻就更加完美了。

唐小曼知道，这个古代，根本也没人知道有蚝油汁这样的东西。

先是起锅烧油，葱姜蒜爆锅，先是切好的肉丝，接着将那些切丝的材料都炒断生之后，一道卖相十足，在饭店中都能媲美大厨师做出来的鱼香肉丝便出锅了。