38、开饭（2/3）

第一口锅上面，放了一摞巨大蒸屉，里边都是分类出来的各种面食，有馒头，饼，油条，包子，火烧，面包等，多数都是咬过的，没有一个完整的。

第二口锅里炖着分类出来的肉类，有还挂着筋肉的大骨头，现代很少有人认真细致的啃骨头了，都带着很多筋肉和软组织，还有骨髓。以及挑出来的肉丝，肉块、肉片等。种类上主要是猪肉，也有些牛羊肉。

大骨头啃完后还要回收，砸碎了，用来早上和萝卜熬汤。赵富可是精心的算计过的，决不能浪费一丝一毫的食材。

剩下的米饭和汤水倒在一起，一共煮两锅。

这种东西有个说法，叫乞丐粥。

号称是唐明皇李隆基起的名。

传说他曾经流落街头，和乞丐混了几天。

发现每天乞丐乞讨回来，不管谁乞讨的多，谁乞讨的少，统统把食物倒进一口破锅。

然后加水炖煮，多种食材混合后，会发出一种难以形容的香味。

后来他晚年胃口不好，就想起了当年喝过的乞丐粥，就让御厨给他煮乞丐粥喝，当然，不可能用剩饭剩菜了，都是好食材，其实这已经不是乞丐粥了，应该叫佛跳墙才对。

磨桌穿着围裙，用铁锹在大锅里翻动。

“呵，有油啊，快看，上面飘着厚厚的一层油。”

这层油脂里什么油都有，豆油、芝麻油、菜籽油、花生油，棕榈油、葵花籽油，杨凡也不知道都是什么油混在一起，反正吃不死人就是了。

“还有香料啊，这锅里放香料了”

香味一散发出来，人群立刻开始骚动了，纷纷向前涌来。

张嘎哒看情形不对，这些人好几年没见过油脂了，眼睛和饿狼一样，看着特别吓人。赶紧带着家丁用马棒弹压。

“后退，后退，排队。”

“按照分好的甲乙丙丁四队，排队，依次上来领饭。”

“谁不排队，老爷交代，抽三鞭子。”

“先排好先吃，后排的没有了活该。”

在马棒的驱赶下，人群立刻开始乱哄哄的排队。

甲队是匠师队，一共43人。

乙队是学徒队，一共98人。

丙队是家属队，一共155人，少数是妇女，多数是小孩。

丁队是伙计队，属于外聘人员，领工钱的。目前主要是账房刘先生，还有十几个外雇的伙计。

这些人原则上是不管饭的，但是杨凡觉得整个铁厂是一个企业，不好区别对待，如果他们愿意在厂里吃，也可以吃。不过要等其他人吃完。

如果不喜欢厂里的伙食，可以自己出去吃。选择权在自己，就算是一种福利。

大锅前边摆了一长排的桌子，桌子上铺着布，上面一字排开十几个大不锈钢盆，里边装着面食和乞丐粥。

面食有竹夹子，自己夹。

乞丐粥有汤勺子，自己盛。

有些类似自助餐的形式。