第九十三章:杀狗屠夫(2/5)
纯粹从狗肉的营养价值来讲,它的确不失为一种上等食品。俗话说“天上龙肉,地上驴肉”,但我国民间还有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”等谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢,所以又叫香肉。
在世界各地,吃狗肉一直是一个争议性的话题,在中国,一年一度的玉林“荔枝狗肉节”都会屠杀掉大量的狗,遭到了众多全国动物保护等各界人士的声讨与反对。
我之所以不吃狗肉,并不是因为我喜欢宠物狗,相反我不喜欢宠物狗。而且我认为,狗是一种有灵性的动物,吃它的肉,真的于心不忍。
在姥姥村的西南方向十里处,有个村名叫韩村,村里有个人,人都称他老韩,老韩孤身一人,靠杀狗卖肉为生。
老韩自从就死了父母,他也没有什么兄弟姐妹,靠吃百家饭长大了。长大后他又没有什么手艺,有一天,自家养了十多年的一条老狗生病死了,老韩舍不得吃,拿到集市上卖了,换回了一点钱。于是阴差阳错的,老韩就干上了杀狗的营生。
既然是做个杀狗的屠夫,那得首先有货源。老韩身兼数职:收狗、杀狗、卖狗肉。
农村养狗的多,几乎家家户户都会养至少一条狗。而这些狗死了之后,主人一般不会去吃,但是扔了又有些可惜,于是都拿了来,卖给老韩。
那些年,农村很少见到哈巴狗,其他的名贵犬类更是闻所未闻,农民们养的都是体形较大的土狗,这些狗容易养活,不挑吃喝,而且出肉率很高。早些年,农村偷狗的人也很多。这些人白天是农民,到了夜晚摇身一变,潜入村庄使用毒药或者暴力,从农户家中掳走狗。这些狗被掳走后或被偷狗贼炖了当作了下酒菜,或被卖到了饭店,有的也卖给了老韩。
本章未完,点击下一页继续阅读。