第150章 各种猜测（2/2）

而肉片处理完之后，就让他先放在旁边腌制入味。

都不需要什么其他的调料，只要加上一点点的盐和黑胡椒就可以了。

而处理其他蔬菜的过程，也非常的简单。

顾明月一般喜欢在水煮肉片里面放的蔬菜是上海青和豆芽。

而豆芽也不能选择白白胖胖的，绿豆芽要选择细长的黄豆芽。

黄豆发出来的豆芽，不仅细长口感好，而且它的豆子也保留在最底下。

这两个蔬菜只要稍微焯过水就可以了。

还保留着脆生生的口感。

这时候就可以制作一下底料了。

热油加大蒜和生姜爆锅，然后加入顾明月之前就已经制作好的火锅底料。

炒香之后，加入足量的热水。

为了最后成品的口感，顾明月将锅里面剩下的渣子都捞了出来。

就得到了一锅火红的汤底。

这个汤在经过一点细致的调味之后，就可以用来煮肉片了。

肉片的煮制时间不能太长了，就会让肉的口感变老。

几乎下锅不到30秒。

而已经被煮好的青菜垫在碗底，红彤彤的肉片盖在上面，然后再将刚刚的那些汤底也浇上去，之后泼洒一把热油。

那香气瞬间爆裂开来。

说实话，这道菜也是有一点呛鼻子的，但是没有拿那么的刺激，让大家觉得就还可以接受。

观看了全部过程的徐老先生，意识到了自己之前对那个龟壳的猜测是错误的。

看来这一道红彤彤的菜，才是玉弓他的最后的一道主菜。

那么那个黑乎乎的汤到底是什么呢？

是有一点难以猜测。

此时的徐老先生用了排除法，他惊讶地发现，最后那一些黑不溜秋的东西，可能是甜品。

……

这、……这怎么可能呢？这不可能的呀。

徐老先生感觉自己这么多年都白活了。

没见过，也没听过的食物居然还有这么多种吗？

真的是，太神奇了。

他接受这个评审员的工作，得到的冲击是近30年里最大的了。

不过他此时对这一道水煮肉片的好奇完全没有对那个黑不溜秋的东西大。

难道这个东西也能是甜的吗？虽然玉弓放了糖，但他还是觉得不应该。

而顾明月将这两道菜都做完了之后，便将它们统一都提交了过去。

而她将那一道黑黢黢的龟苓膏名字也发了上去。

龟苓膏。