第二百八十六章 明朝百姓生活常态（八）（1/5）

目前最成功的例子只有一样，利用水泥，烧制出五花八门的瓷砖，烧瓷原本就是老祖宗的强项，虽然硬度上弱了点，可是利用水泥铺贴厨房墙面，灶台等还是很成功的。不过一般普通老百姓用不着，只有在大户人家中流行。

在成化年间的明朝，大部分老百姓家中还没有灶台，多是直接在房内选一个地方在地上生火做饭，在江南地方人家中多有灶台，因为灶台做饭省柴火，加上江南地方人口密度大，柴薪缺乏，烧的都为稻草、麦杆、树叶之类，烟气很大，不得不将烟排出到屋外，而在山林茂密的地方不缺柴火，湿度大，直接在屋内生火，还可以在火堆上挂一些山货熏成腊肉，天气寒冷时又能取暖，这就是每一个地方不同的生活方式。

作为穿越者，章子俊正在家中为了朋友，实验传说中的制白糖工艺，市面上的糖霜价格实在是离谱，其实制作的糖霜已经采用了多次过滤工艺，只是单纯地过滤杂质，没有脱色。

糖霜起源于四川遂宁，为唐代邹和尚所发明。它采用小锅恒温、慢火久炼、人工勤滤、自然结晶的手工工艺，其天然结晶就本质酷似冰雕玉砌的假山，具有止咳化痰、润肺消肿、除心烦心热之功能，跟冰糖差不多，敲击成末后就是糖霜。