第九百八十三章 收获满满（2/4）

客人如果是懂行的，听了自是会心一笑。

甚至有的时候，还会有客人兴之所至，故意也逗上一句呢。

“老板，咱可是有钱不买拖泥带啊”。

康术德便会更加幽默地作答。

“咱买卖实在，您放心吧。金木火土咱不掺和。”

如此一来，就更会引发更多的笑声。

还有呢，在客人结账时，康术德总是故意把五毛钱以下都说“钱”，五毛钱往上便报“款”。

这样同样唱账，却用不同的字，时间一长，次数一多，便会被旁人发现他藏着的“段子”了。

像有的人因为好奇，就要问上一句。

“哎，您这有意思啊，钱少了您说‘交钱’，钱多了您就说‘付款’，您这儿还区别对待啊？”

康术德听了立刻挑起大拇指来。

“您这耳朵是好啊，不过您别误会，关键是怕您几位听着枯燥。其实交钱，付款还不是一回事啊？要紧的是一视同仁啊，让您喝着高兴，聊着满意就成。是不是您哪！”

这叫什么？

这就叫会做买卖。

所以来这儿的客人，就冲这儿有个能说会道，懂得活跃气氛的掌柜，待在这个大酒缸里，就能够感到轻松自在，无拘无束。

虽然不是推杯换盏，也没有划拳行令，但仅凭你一言我一语的闲谈，酒客们就能其乐融融泡上多半天。

大家伙杯中的酒就像是精灵，让一个个来这个大酒缸跟它亲热的爷们儿，都成了自由自在的活神仙了。

这是多么平和，多么散漫的心态啊。

宁卫民甚至情不自禁的有些感动，不免这样去想。

同样作为大众平民的公共消费场所，可三十年后的人大多只熟悉从西方社会传入的酒吧，真没几个还了解咱们过去曾经盛行的本土酒馆了。

要是实事求是的说，如果刨除崇洋媚外、找刺激泡妞和小资情调的因素。

单纯仅从喝酒和聊天的角度来说，这京城的大酒缸恐怕比西式酒吧更有意思，更健康，更有益于社交与放松，也更人性化。

但最难得的，还是这大酒缸，绝不存在把顾客当韭菜割的做法，绝不是成天变着法提价让顾客交智商税的。

反倒是愿意为了顾客让利，做一些看起来不是那么划算的买卖。

因此也就透着真诚，能积攒下人情。

只要这份初衷不变，永远都会是附近居民们的第一选择。

这简直就是国产的萨莉亚啊。

不，这甚至比萨莉亚还牛。

因为京城的大酒缸能提供给顾客的已经不仅是实惠的吃食了。

这里还有娱乐、文化、交际和人情的精神享受。

你说牛不牛？

恐怕谁都得承认，买卖只有做到这个份儿上才算是圆满。

开买卖的能挣钱，合法纳税不说，还能挣人情，挣口碑。

更能给顾客们带来一份幸福感，有益于社会的稳定和谐。

所以对比记忆里满街全是连锁快餐店的京城，对比上辈子连买个小二都得六块钱的京城。

宁卫民是真心希望，这一世的京城能多几个像这样卖散酒的大酒缸。

他也真心觉得，这买卖其实很值得一干。

虽说日后的房租高涨对会是这样的买卖难以承受的巨大压力。

可康术德今天也跟他说了。

过去京城的大酒缸门外左右全是买小吃的。

往往这么一个小店，能把卖烤白薯、卖包子的、卖馄饨的、卖炮羊肉的、卖烧饼的，全给招来，养活一大票的人。

这也就是说，真要琢磨透了这大酒缸的道理，也就是牢牢掌握了流量密码啊。