第二百零七章 盐烧鲨心（1/2）

“心脏，一个极为精瘦的器官，却是强有力的生命象征，它赋予我们人性，好与坏，爱与疼痛。”

凌迟咧着个嘴，

“以上这段话出自汉尼拔，哈哈”

他将心脏破开，斜刀切成两厘米左右的厚片。

“我用辨毒技能试过了，理论上来说这玩意没毒，看看这个肉质，真的就像生的牛腰子一样，看上去可太好吃了。”

凌迟说，

“对这玩意吧，我也就以前无聊的时候瞧过几眼，还真不了解它到底怎么个做法儿，倒是岛国那边都给玩出花来了，嗯，毕竟那是一个蔬菜水果价格逆天，各种牲畜肉类基本全靠进口的国家，能跟得上人口消耗量的蛋白质来源也就只有海里的玩意了。”

“太复杂的就算了，我们就用最简单的，尝尝鲨鱼心的原味，就盐烧吧，我挺期待的。”

他把鲨鱼心均匀的撒上岩盐，并用百里香调匀，然后找来一些芦苇杆揉碎点燃，将烤网放置在火上。

“芦苇杆的火很温柔，而且自带着一股淡淡的草香，可以用来替代稻草。”

鲨鱼心放在烤网上时，发出一声带着蒸汽的剧烈滋啦声。

樱桃红的肉质迅速变色，变成了比熟牛肉颜色更暗的焦褐色。

“嗯，味道很香啊。”

1分半，七成熟。

焦褐的表皮下是带着软嫩樱红的肉汁，一小把老鸦葱和红辣椒碎的加入，让整盘肉的变得鲜活起来。

卿卿抱着黄黄，

“爸爸，今天我们吃这么少么？”

凌迟将鲨鱼心脏分给小东西一半，

“吃完这个再说。”

毫无疑问，看他的表情就知道，今天绝对又是一场水友折磨大赛。

好东西太多了，全是最新鲜的海货，凌迟这种吃货怎么可能错过这样新鲜的食材？

为了最好的像水友们全方位立体的展示鲨鱼心的肉质，凌迟特地找到他之前闲着没事做时用旧合金磨出来的小刀和两齿餐叉，很西式的切开。

“瞧这个肉，很棒对不对，就像是上好的牛肩肉，只是脂肪含量很低而已，但是，重点来了，它依然很鲜嫩，肉汁非常多，看上去一丁点都不像是鱼肉。”

一块鲨鱼心脏入口，凌迟嚼的很仔细，

“唔，说出来你们可能不太相信，几乎吃不出这是水生动物的肉质，几乎没有什么腥味，很有嚼劲，每一丝肌肉都特别筋道，七分熟可能还是太熟了一些，肉稍微有点老里，35分熟效果应该是最好的，我很同意之前那位水友的话，这的确是刺身品质的食材。”

一小盘肉经不住两个大胃王几口吃的，凌迟舔舔嘴唇，作最后总结，

“很好，很棒，没别的了，单从味道上来讲，虽然没有多么好吃，但是绝对不难吃，但是，划重点，肉质和口感上，绝对绝对是顶级级别。”